Incendie - Explosion [16-18]
Le sulfate de diméthyle est un liquide moyennement combustible (point éclair en coupelle fermée de 83°C). Cela signifie que le sulfate de diméthyle ne génère d’atmosphère explosive que s’il est chauffé (et au minimum à des températures voisines de son point d’éclair).
En cas d'incendie, les agents d'extinction préconisés sont le dioxyde de carbone, les poudres chimiques ou l'eau sous forme de mousse. L’eau pulvérisée peut être utilisée pour refroidir des récipients exposés au feu.
Au regard de la haute toxicité du sulfate de diméthyle, notamment mortel par inhalation, des précautions doivent impérativement être prises pour ne pas exposer les intervenants : ils seront qualifiés, informés et équipés d'appareils de protection respiratoire autonomes isolants et d’une combinaison de protection spéciale. Il est préférable de laisser brûler de manière la plus contrôlée possible plutôt que d’essayer d’éteindre sans protections adaptées à l’aide de moyens de première intervention (extincteurs par exemple).