Accès rapides :

Vous êtes ici :

  1. Accueil
  2. Publications et outils
  3. Bases de données
  4. Fiches toxicologiques
  5. Acide acétique (FT 24) (rubrique sélectionnée)

Acide acétique

Fiche toxicologique n° 24

Sommaire de la fiche

Édition : Juin 2021

Bibliographie

  1. The Merck index. An encyclopedia of chemicals, drugs, and biologicals. 14th ed. Whitehouse Station : Merck and Co ; 2006.
  2. Acetic acid. In : Kirk-Othmer Encyclopedia of chemical technology. 5th edi­tion. Vol. 1. Hoboken : Wiley-Interscience ; 2004 : 115-134.
  3. Acetic acid. Documentation of the TLVs® and BEIs® with worldwide occupational exposure values. Cincinnati : ACGIH, CD-ROM, 2019.
  4. Acetic acid. Occupational safety and health guideline. NIOSH, 1992 (https://www.cdc.gov/niosh/docs/81-123/pdfs/0002-REV.pdf).
  5. Acetic acid. In : Gestis-databank on hazardous substances. BGIA, 2008 (https://gestis-database.dguv.de/search).
  6. Acetic acid. In : PubChem. US NLM (https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/).
  7. Acide acétique. In : Base de données « Valeurs limites d’exposition professionnelle (VLEP) – Substances chimiques ». INRS (https://www.inrs.fr/publications/bdd/vlep.html).
  8. Courtois B et al. – Les valeurs limites d'exposition professionnelle. Brochure ED 6443. INRS (http ://www.inrs.fr).
  9. Acide acétique M-288. In : MétroPol. INRS, 2016 (https://www.inrs.fr/publications/bdd/metropol.html).
  10. Acide acétique M-300. In : MétroPol. INRS, 2016 (https://www.inrs.fr/publications/bdd/metropol.html).
  11. Acide acétique M-423. In : MétroPol. INRS, 2018 (https://www.inrs.fr/publications/bdd/metropol.html).
  12. Acide acétique M-321. In : MétroPol. INRS, 2016 (https://www.inrs.fr/publications/bdd/metropol.html).
  13. Acetic acid. Méthode partiellement validée PV 2119. In : Sampling and Analytical Methods. OSHA, 2003 (https://www.osha.gov/chemicaldata/sampling-analytical-methods).
  14. Air des lieux de travail. Prélèvement et analyse des gaz et vapeurs organiques. Prélèvement par pompage sur tube à adsorption et désorption au solvant. Norme française homologuée NF X 43-267. La Plaine Saint Denis : AFNOR ; 2014.
  15. Mise en œuvre de la réglementation relative aux atmosphères explosives (ATEX) – Guide méthodologique. Brochure ED 945. INRS (https://www.inrs.fr/).
  16. Evaluation du risque incendie dans l'entreprise. Guide méthodologique ED 970. INRS (https://www.inrs.fr/).
  17. Les extincteurs d'incendie portatifs, mobiles et fixes. Brochure ED 6054. INRS (https://www.inrs.fr/).
  18. Toxicological evaluation of some antimicrobials, antioxidants, emulsifiers, stabilizers, flour-treatment agents, acids and bases. FAO Nutrition Meetings. Report Series No. 40 A, B, C Food and Agriculture Organization of the United Nations World Health Organization, 1967.
  19. Acetic acid. In : Bingham E, Cohrssen B, Powell CH (Eds) - Patty's toxicology. 5th ed. Vol. 5, New York : John Wiley and Sons ; 2001 : 699-704.
  20. Gagnaire F, Marignac B, Hecht G et Héry M - Sensory Irritation of Acetic Acid, Hydrogen Peroxide, Peroxyacetic acid and their Mixture in Mice. The Annals of Occupational Hygiene. Volume 46, Issue1 : 97-102.
  21. Grant WM, Schuman JS - Toxicology of the eye. 3th edition. Springfield (ILL), Charles C Thomas ; 1986 : 1083 p.
  22. Ernstgard L, Iregren A, Sjögren B, Johanson G - Acute effects of exposure to vapours of acetic acid in humans. Toxicology Letters. 2006 ; 165 : 22-30.
  23. Kern DG - Outbreak of the reactive airways dysfunction syndrome after a spill of glacial acetic acid. Am RevRespir Dis. 1991 ; 144(5) : 1058-1064.
  24. Sheu BF, Lee CC, Young YR - Delayed-onset bronchiolitis obliterans with organizing pneumonia associated with massive acetic acid steam inhala­tion. Thorax. 2008 ; 63(6) : 570.
  25. Pontal PG, Brun JG, Lormier G - Brûlures caustiques du tractus digestif supérieur. Rev Med. 1983 ; 4-5 : 191-195.
  26. Przybilla B, Ring J - Anaphylaxis to ethanol and sensitisation to acetic acid. Lancet. 1983 ; 1(8322) : 483.
  27. Sticherling M, Bra sch J, Brüning H, Christophers E - Urticarial and anaphy­lactoid reactions following ethanol intake. Br J Dermatology. 1995 ; 132(3): 464-467.
  28. Boehncke WH, Gall H - Ethanol metabolite acetic acid as causative agent for type-I hypersensitivity-like reactions to alcoholic beverages. Clin Exp Allergy. 1996 ; 26(9) : 1089-1091.
  29. Kivity S, Fireman E, Lerman Y - Late asthmatic response to inhaled glacial acetic acid. Thorax. 1994 ; 49 : 727-728.
  30. Johansson AK, Johansson A, Stan V, Ohlson CG - Silicone sealers, acetic acid vapours and dental erosion : a work-related riks ? Swed Dent J. 2005 ; 29 : 61-69.
  31. Zuskin E, Mustajbegovic J, Schachter EN, Rienzi N - Respiratory symptoms and ventilator capacity in workers in a vegetable pickling and mustard production facility. Int Arch Occup Environ Health. 1993 ; 64 : 457-461.
  32. Zuskin E, Mustajbegovic J, Schachter EN, Pavicic D et al. - A follow-up study of respiratory function in workers exposed to acid aerosols in a food­processing industry. Int Arch Occup Environ Health. 1997 ; 70 : 413-418.
  33. Whorton MD, Amsel J, Mandel J - Cohort mortality study of prostate can­cer among chemical workers. Am J Ind Med. 1998 ; 33 : 293-296.
  34. Principes généraux de ventilation. Guide pratique de ventilation ED 695. INRS (https://www.inrs.fr/).
  35. Phénomènes électrostatiques. Brochure ED 6354. INRS (https://www.inrs.fr/).
  36. Le permis de feu. Brochure ED 6030. INRS (http://www.inrs.fr).
  37. Signalisation de santé et de sécurité au travail - Réglementation. Brochure ED 6293. INRS (https://www.inrs.fr/).
  38. Cuves et réservoirs. Interventions à l'extérieur ou à l'intérieur des équipements fixes utilisés pour contenir ou véhiculer des produits gazeux, liquides ou solides. Recommandation CNAM R 435. Assurance Maladie, 2008 (https://www.ameli.fr/val-de-marne/entreprise/tableau_recommandations).
  39. Vêtements de travail et équipements de protection individuelle – Propriétés antistatiques et critère d’acceptabilité en zone ATEX. Note documentaire ND 2358. INRS (https://www.inrs.fr/).
  40. EPI et vêtements de travail : mieux comprendre leurs caractéristiques antistatiques pour prévenir les risques d'explosion. Notes techniques NT33. INRS (https://www.inrs.fr/).
  41. Risques chimiques ou biologiques. Retirer sa tenue de protection en toute sécurité. Cas n°1 : Décontamination sous la douche. Dépliant ED 6165. INRS (https://www.inrs.fr/).
  42. Risques chimiques ou biologiques. Retirer sa tenue de protection en toute sécurité. Cas n°3 : Sans décontamination de la tenue. Dépliant ED 6167. INRS (https://www.inrs.fr/).
  43. Risques chimiques ou biologiques. Retirer ses gants en toute sécurité. Gants à usage unique. Dépliant ED 6168. INRS (https://www.inrs.fr/).
  44. Risques chimiques ou biologiques. Retirer ses gants en toute sécurité. Gants réutilisables. Dépliant ED 6169. INRS (https://www.inrs.fr/).
  45. Les appareils de protection respiratoire - Choix et utilisation. Brochure ED 6106. INRS (https://www.inrs.fr/).
  46. Des gants contre le risque chimique. Fiche pratique de sécurité ED 112. INRS (https://www.inrs.fr/).
  47. Forsberg K, Den Borre AV, Henry III N, Zeigler JP – Quick selection guide to chemical protective clothing. 6th ed. Hoboken : John Wiley & Sons ; 260 p.
  48. Acide acétique. In : ProtecPo Logiciel de pré-sélection de matériaux de protection de la peau. INRS-IRSST, 2011 (https ://protecpo.inrs.fr/ProtecPo/jsp/Accueil.jsp).
  49. Quels vêtements de protection contre les risques chimiques. Fiche pratique de sécurité ED 127. INRS (https://www.inrs.fr/).
  50. Les équipements de protection individuelle des yeux et du visage - Choix et utilisation. Brochure ED 798. INRS (https://www.inrs.fr/).
  51. Les absorbants industriels. Aide-mémoire technique ED 6032. INRS (https://www.inrs.fr/).
EN SAVOIR PLUS SUR LES FICHES TOXICOLOGIQUES